Anny Schneider est née en Alsace (France) et immigre au Québec dans les années 1980. Elle est une herboriste senior accréditée.

Elle est reconnue comme experte de l’univers végétal thérapeutique et de l’identification de la flore médicinale sauvage du Québec, qu’elle parcourt tous les étés depuis une trentaine d’années .

Elle est l’auteure de plusieurs ouvrages sur les vertus thérapeutiques des végétaux.

Elle enseigne dans diverses écoles spécialisées en naturopathie et à l’éducation des adultes.

Anny Schneider est aussi conférencière, chroniqueuse à la radio et dans plusieurs journaux et magazines.

Et c'est une poétesse et performeuse orale passionnée et comique.