Anny a grandi dans un village forestier d’Alsace (France) et s’est installée au Québec, dans les Cantons de l’Est, il y a quarante-quatre ans.
Diplômée de l’Académie de Phytothérapie du Canada de Montréal (1995) et première diplômée de L’Herbothèque (1999) Nommée Membre d'honneur de la Guilde des Herboristes du Québec en 2012 et Herboriste senior par l’Association Canadienne des Herboristes (CCAH 2015) Prix Alphonse Desjardins au Salon du livre de l’Estrie (2001)

Ai publié sept livres dont six aux Éditions de L’Homme :
La Pharmacie Verte en 1997, Plantes Sauvages Médicinales en 1999 (en 4e réimpression, Prix Alphonse Desjardins en 2000) aussi traduit en anglais aux Éditions Firefly en mai 2002) et Arbres et arbustes thérapeutiques publié en mai 2002 et, un quatrième chez Publistar, en collaboration avec Danièle Laberge : Ces Fleurs qui soignent en 2007, Plantes médicinales indigènes en 2021 et Je me soigne avec les Plantes sauvages en version révisée en 2024 ainsi que son autofiction en 2018 : la lionne sortie de la pénombre chez Un monde différent
Autrice de nombreux textes éditoriaux, poétiques et chroniques de santé-nature entre Radio Chef à Granby, le magazine Vitalité Québec, les mensuels Panorama et Ici Bromont.

Par ailleurs, activiste engagée pour la nature et la justice sociale depuis 40 ans et auprès des Mères au front des Cantons de l’est depuis cinq ans.